Életmód

  • Paprikás csirke uborkasalátával és almás lepénnyel

    PAPRIKÁS CSIRKE NOKEDLIVAL 2017.JULI 007

     Gyerekkoromból még ma is szívesen emlékszem vissza a vasárnapi paprikás csirke és az uborkasaláta fenséges ízeinek harmonikus egyvelegére. Bármennyire hihetetlen, de a háború utáni szegénységben ezek a fenséges fogások voltak a vasárnapi asztalok legelérhetőbb konyhai ínyencségei.A csirke kapirgált a kertben...

  • Rozi mama nyári meggylevese hidegen

    B. FÖLDVÁRI ÉGBOLT 001

        Itt a gyümölcslevesek szezonja.  Csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy kóstolja meg ezt a pompás nyári csemegét. Unokáimnak, de jómagamnak is kulináris kedvencünk. Hasonló módon lehet, más idénygyümölcsből is készíteni isteni finom gyümölcslevest. Van, aki liszttel, keményítővel, esetleg pudingporral...

  • Rozi mama eperdzsemje

    ZAZIKA ÉS EPERDZSEM 042

      A megmosott és víztől alaposan lecsepegtetett eperszemeket kiválogatjuk, a rossz szemeket kidobjuk, majd a csumájukat eltávolítjuk, és egy teljesen tiszta lehetőleg rozsdamentes edényben feltesszük főni.     Az epreket átválogatjuk, lecsumázzuk és alaposan átmossuk, majd a maradék vizet a...

  • Rozi mama nyári ötletei kerti partihoz

    Garden party

    A nyár egyik legemlékezetesebb élményei közé tartoznak  a baráti társaságban megrendezett kerti partik, ahol, ha minél többen jönnek össze annál vidámabb a hangulat. Az ilyen vidám összejöveteleknek a fő attrakciója általában a kerti grillezés, bográcsozás és hozzávaló iszogatás.  Ki-ki maga...

  • Húsvét hagyományos jelképei

    HÚSVÉT FESTMÉNY

      Miért a nyuszi tojja a hímes to­jást? Mi a locsolkodás értelme? Miért eszünk sonkát húsvét vasárnap?         Bárány Húsvéti bárány magyarázatára a Bibliában találunk utalást. Az Ótestamentum sze­rint az Egyiptomból való sza­badulás előtt a zsidóknak egy­éves...

  • Ajándékba nyulat?

    HŰSVÉTI NYUSZIK 01

    Sok kisgyerek kér húsvétra nyuszit, ezért igyekszem röviden összefoglalni, hogy mit keli tudnunk a tap­sifülesek tartásáról. A tapsifülesek könnyen megszokják gazdáikat, és beilleszkednek a család életébe, ha sok szeretetet és simogatást kapnak. De azt rosszul viselik, ha állandóan felvesszük, kézbe...

  • Pozsonyi gyümölcsös rizs Rozi mama módra

    POLGÁRHÁZAKKAL

    Gyerekkoromban sokszor jött össze a család Magda nénémnél Pozsonyban a Trianon előtti Magyarország  egyik legrégebbi és az egyik legszebb városában. Ilyenkor Nagypapánk és nénikém férje Gyula bácsi a terített asztalnál minden alkalommal elmesélték nekünk gyerekeknek, hogy ez csodálatos magyar város...

  • Tessék választani! 001.

    BALATONFÖLDVÁR 2016. LAKÁS II 037

    Néhány szó az emberi vérmérsékletről:   Hippokrates és Galenos, az ókor két híres orvosa, állította fel azt a tudományos tételt, hogy az emberi testben lévő nedvek mikénti kevere­dése idézi elő az egyes ember vérmérsékletét, az úgynevezett tempera­mentumot. Négyféle ilyen főnedvet...

slots