Tizenkét deka szalonnát felkockázunk és zsírjára pirítjuk. A kisült zsírban négy fej kisebb vöröshagymát fellaskázva megfonnyasztunk, majd hozzáadunk két szál apróra vágott sárgarépát és ugyanennyi fehérgyökeret a petrezselyem zöldjével együtt és a megpárolt hagymával jól összekeverjük. Felöntjük egy...