Életmód

  • 1848–49-es forradalom és szabadságharc

    Az 1848–49-es forradalom és szabadságharc Magyarország újkori történetének egyik meghatározó eseménye, a modern nemzeti identitás egyik alapkövévé vált, mivel egyszerre törekedett az egyéni szabadságjogok kivívására és a nemzeti önrendelkezés megteremtésére.[4] Társadalmi reformjaival a polgári átalakulás megindítója, önvédelmi harcával a nemzeti...

  • Magyarország egy angol szemével (reformkori riport) II.

    Az előző rész folytatása. M.O Anthony angól író 1825 – ben magyar és székelyföldön tett látogatása során szerzett benyomásairól  és tapasztalatiról írt Angliában megjelent riportjából részlet . Fordította magyarra: Surányi Miklós újságíró, a “Új Idők” című hetilap főmunkatársa tollából. Wienben...

  • Magyarország egy angol szemével (reformkori riport) I.

      Az Edinburg Review 1825. júliusi számában érdekes tudósítás jelent meg hazánkról. M. O. Anthony afféle hivatásos utazó, a repülő riporterek korabeli őse, felfedezőúton járt a Duna-Tisza közén, amelyet Mr. Rown báró, Inigo Born és Montagu Maria angol nyelven megjelent...

  • Azok a szegény kis madarak.

    Amikor azt hallom: adj a szegény madaraknak a tegnapról megmaradt, megszáradt kenyérből akkor kezdem sajnálni, hogy olyan kevesen foglalkoznak a természet tanulmányozásával – ugyanis a kenyérrel többet ártunk a madaraknak, mint sem segítenénk rajtuk. Hogyan táplálja megfelelően a madarakat?  ...

  • Régi asztali szokások

    Heradotos írja, hogy egymást nem-csak bőbeszédűen étellel, itallal kínálgattak, egyes előkelő házaknál még,- ahol ő is meghívott vendég volt -, étkezés közben a rabszolgák egy koporsóba fektetett, múmia-szerű bábut hordtak az asztal körül. És így tovább. Már Aernilius Paulus, a...

  • Farsang = téltemetés = tavaszvárás

    Szent Ágoston (mh: 430.) egykoron ekképpen kelt ki magából az a maszkot viselő alakoskodók láttán: „Lehet-e nagyobb esztelenség, mint amikor arcot elcsúfítanak és reá olyan álarcot raknak, amelytől az ördögök is megriadnak? Nyomorult emberek azok, akik templomok előtt táncolnak és...

  • Süllőfilé darabok paprikás szószban

    Balatonunk királyhala a fogas süllő. Rafinált egy hal az biztos. Kilón felüli példányait horogra csalni nem egyszerű, ám, ha mégis sikerül, sütve királyi fogása lesz bármelyik ünnepi asztal kínálatának. Közeledve karácsony felé most egy ilyen ünnepi fogas – fogás receptjét...

  • Halászlé tehenes Teri néni módra

      Gyermekkorunkban az iskolai szünidőt unokabátyámmal Balaton Sóstón töltöttük, ahol abban időben összesen 5 ház állt a parton a miénket is beleértve. A szüleink dolgoztak s csak hétvégeken látogattak meg bennünket, de ennek mi gyerekek nagyon is örültünk. A felügyeletünkkel...

slots