A karácsony családról, szeretetről és a közös élményekről szól, de most az ünnepi asztal is központi szerepet kap. Egyre több család szembesül azzal a kihívással, hogy hogyan tegyék a karácsonyt mindenki számára különlegessé, amikor a fiatal generáció tagjai a vegán...
Gasztronómia
-
„Karácsony mindenkinek: Hagyományok és vegán ízek az ünnepi asztalon”
-
Karácsonyi ételek és a hagyományok
A karácsony ünnepi hangulatának lényege a szeretetből fakadó boldogság keresése, amelyet hagyományok és hiedelmek színesítenek. Az ünnepi dallamok, a csillagszórók szikrázó fényei, valamint a sült gesztenye és a fűszeres forralt bor illata mind-mind hozzájárulnak ahhoz, hogy átjárjon minket a karácsony...
-
Halas – burgonyás – orosz pite (pirog)
Karácsonykor a sokféle édes sütemény mellé a sós – borsos ízvilág sem hiányozhat, főleg nem egy horgász asztaláról. Ezt a hányt pótolja Igor Kolovcsenko, egyik orosz horgásztársunk otthon gyakran készített halas – burgonyás pirog receptjével. Az elkészítés egyszerűsége ellenére a...
-
Dinnyebólé
Nyári grillpartikon a várakozási idő lerövidítésére, vagy csak egy egyszerű kerti traccs parti hangulatának a fokozására kiválóan alkalmas egy ilyen enyhén alkoholos gyümölcsös koktélféleség. Elkészítése sem egy ördöngös feladat. Hozzávalók 12 vendéggel számolva: görögdinnye – lehetőleg „hevesi” –...
-
Teázzunk!
Egy ősrégi japán legenda szerint Darnu, indiai királyfi, egyike a legnagyobb buddhista szenteknek és hittérítőknek, annyira elmerült mesterének tanításaiban, hogy megfogadta: Megfosztja magát az alvástól és a pihentető álomtól, hogy minden idejét, megszakítás nélkül a lelkigyakorlatoknak és az...
-
Húsvéti rozsos kalács, sült – füstölt csülökkel
Aki nem hívő annak sem válik hátrányára, ha Nagypénteken a hívő családtagokkal közösen Krisztus halála előtti szenvedésére emlékezve tartózkodik a húsevéstől, a féktelen falatozástól. Amíg Nagypéntek Krisztus kereszthalálának gyásznapja, az elcsendesedés és a hosszú böjtölésnek az utolsó napja, addig a...
-
Zöld – italok (egészségünkre)
Az ilyen tavaszi könnyű zöld italkeverékek segítenek az egészségünk megőrzésében s a tavaszi felfrissülésben, de még a fölösleges kilóink leadásában is. Mindez természetese csak akkor igaz, ha a télen megszokott kiadós vacsorák helyett csupán egy pohár zöld – ital...
-
Színes ital (coctail)
A háború előtt itthon a cocktail már divatos ital volt. Gyakori vendégséget látó házaknál napjainkban ismét reneszánszát kezdi élni ez a csodálatos zamatú, színes italkülönlegesség. Kerti partikon szinte elmaradhatatlan a coctailozáshoz illő bárpult, rajta talpa csillogó üvegpoharakkal, különböző jófajta italokkal...
Kövess minket a Facebookon
Facebook