étkező

  • Asztalterítés és díszítése

    A legfinomabb ételek is veszítenek élvezeti értékükből, ha nem megfelelő helyen és körülmények között tálaljuk azokat az asztalra. Az ízlésesen megterített és dekorált asztal látványa még tovább fokozza az étkezés ceremóniájából fakadó kulináris élvezetet a tányérok tájékán.   Hogy az...

  • Régi asztali szokások

    Heradotos írja, hogy egymást nem-csak bőbeszédűen étellel, itallal kínálgattak, egyes előkelő házaknál még,- ahol ő is meghívott vendég volt -, étkezés közben a rabszolgák egy koporsóba fektetett, múmia-szerű bábut hordtak az asztal körül. És így tovább. Már Aernilius Paulus, a...

  • Az étkezés helyigénye

    Becsüljük meg annyira egymást, hogy a hétközi rohanás közben bekapkodott reggelik és a gyors-étkezdékben elfogyasztott „önki’ ételek” után, a hétvégeken legalább  egy állandó, külön erre a célra kijelölt helyen a család közösen igyekezzen elfogyasztani lukulluszi, vagy ennél jóval szerényebb ebédjét...

  • Örökös napsütésben (beszámoló Sziciliából)

      Akiket szeret az Isten Kérdezik:  Kik lehetnek az erre érdemes emberek? Egyszerű a válasz. Akik nyitott szemmel és kitárt szívvel járnak az őket körülölelő sokszínű világban, s ezzel a világgal harmonikus összhangban képesek élni     Tereza és Márió...

slots