Párolva, sütve vagy rántva? A magas víztartalomnak, valamint az izomrostok közötti laza és finom szerkezetű kötőszövetnek köszönhetően a hal könnyen emészthető, és elkészítési Ideje is sokkal rövidebb, mint az egyéb húsoké. A halat sokféleképpen el lehet készíteni: párolva, főzve, sütve,...